Schlacht- und Viehhof
Der Städtische Schlachthof an der Lichtenhaidestraße wurde Ende 1903 von Stadtbaurat Hans Jakob Erlwein fertiggestellt. Vorläufer war die Fleischhalle am Kranen mit dem in der Giebelnische befindlichen Ochsen, heute Teilbibliothek der Otto-Friedrich-Universität Bamberg. Der Schlachthof gehört wie das Elektrizitätswerk, die Luitpoldschule und der Chirurgische Pavillon am Alten Krankenhaus zu den Bauten Erlwein’scher Prägung, die die Bedürfnisse einer um die Jahrhundertwende stark wachsenden Stadt sichern halfen und die Infrastruktur für neue Entwicklungen wie Elektrifizierung oder hygienische Schlachtungen bereitstellte. Dabei handelt es sich nach heutigem Verständnis nicht nur um reine Zweckbauten. Vielmehr tragen sie unverkennbar die Handschrift von Hans Jakob Erlwein, die Verspieltem und Symbolik in unterschiedlichen Darstellungsformen breiten Raum lässt. Der am 2. Januar 1904 eröffnete Schlachthof wurde in den achtziger Jahren mit großem finanziellen Aufwand modernisiert. Im Jahr 2022 wurden neben 42.000 Rindern und 290.000 Schweinen auch einige Ziegen und Schafe geschlachtet. Viele Generationen haben Erinnerung an den Schlachthof im Wandel der Zeit.
Nachrichten
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Stadtrat beschließt: Schlachthof Bamberg wird geschlossen
© Stadt Bamberg, Sonja SeufferthIn der Vollsitzung des Gremiums am Mittwoch wird die Geschäftsführung mit der Stilllegung des eigenen Betriebs bis zum 30. Juni 2024 beauftragt Die städtische Verwaltung und der Bamberger Stadtrat haben es sich nicht leicht gemacht. Am Ende steht jedoch der Beschluss, den ...
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Schlachthof-Geschäftsführung: "Zeit ist reif für eine Entscheidung"
© Stadt Bamberg, Michael MemmelDer Aufsichtsrat empfiehlt, die Beratung im Stadtrat zur Zukunft des Schlachthofs deutlich vorzuziehen Neue Situation beim Bamberger Schlachthof: Während die wirtschaftliche Entwicklung der Schlachthof Bamberg GmbH bis zum Jahresende 2023 weitgehend planmäßig verlief, hat sich die Marktlage seit dem Jahreswechsel bundesweit ...
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Schlachthof-Zukunft: Stadt prüft mehrere Varianten
© Stadt Bamberg, Sonja SeufferthGründliche Vorbereitungen laufen für einen Grundsatzbeschluss: Auch mit neuen Interessenten wird gesprochen. Welche Zukunft hat der Bamberger Schlachthof? Mit dieser Frage beschäftigt sich die Geschäftsführung des städtischen Tochterunternehmens und das Wirtschaftsreferat mit Hochdruck, um dem Stadtrat im Sommer eine umfassende Grundlage ...